都说新手茶客入门就要买品牌茶,但是没有人告诉你不是所有的品牌的茶都值得买。
因为每个品牌都会有他自己的招牌茶,都有自己的拳头产品,所以,买品牌茶的核心是要盯着拳头产品买,其他一律不要买。
这个方法不能说 100%,但 99% 是不会踩雷的,而且还能快速正确地建立起喝茶的初步认知。
比如“八马”就买他们家的铁观音赛珍珠,其他不要买。以前我不懂事,买了他家的大红袍,真不是他家的强项。
“武夷星”就买大红袍黄条,这款是他们家的销冠,不过火味比较重,很挑人。接受不了重火可以尝试红韵这款。
“正山堂”就买金骏眉和正山小种,尤其是传统的烟熏小种,不过腊肉味我喝不太惯。还有就是妃子笑,也是家喻户晓的。
英德红茶就认准“茶莉斯顿”,买他们家的巅峰英九,可以说是性价比口粮红茶的天花板。
展开剩余56%“狮峰”要买罐子上是写着西湖龙井的,西湖产区的龙井还要带防伪标的,其他产区的我觉得可买可不买。喜欢炒豆香的可以买“贡牌”的,也挺不错的,不苦不焦,炒豆香浓郁。
“谢裕大”就只买发家款黄山毛峰,黄山毛峰的国标可是他家参与制定的。祁门红茶我觉得没必要在他家买,在“天之红”买祁门香正,但是一定要买祁门工夫红茶,其他新工艺的通通别买,可以先人品鉴组合去试试。
小青柑,就认准“柑外婆”,买他们家的招牌青柑,柑香浓郁,醇香一流。
“品品香”就买他们家的晒白金系列,有条件的茶友可以入 1841 或者入 2019 的品鉴装也是可以的,其他系列不要买。
白牡丹,我觉得买“绿雪芽”的更好,工艺扎实,口感醇厚,但是这款是不是涨价了?
凤凰单枞茶,“天池”的就买他们家的黄枝香,“库洛茶”就买他们家的鸭屎香,“宋凰”就买他们家的蜜兰香。
“大益”就买 7572, 熟普的标杆,5 年老店大益官方旗舰店,他家熟普工艺是国家非遗级别的,也是入门的经典款。
“下关沱茶”买这款经典标杆生普,(他家) 工艺也是国家非遗级别。但如果跟我一样不喜欢烟香,可以去入大益的那款 7542 的生茶标杆。
以上皆是各个品牌的拳头产品,其他的以此类推,就这样一圈喝下来,其实就能够知道不同的茶类的各自特点,也会知道自己喜欢哪一类,什么样风格的。
历经这个阶段,再去尝试更高阶的同一茶类,或者尝试别家的茶,就更容易喝懂,也更不容易被忽悠。同样的逻辑可以用在私房茶上。
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